Eiweissreiche Lebensmittel zum Abnehmen

Eiweißhaltige Lebensmittel gehören auf jeden Speiseplan, egal ob Du abnehmen möchtest oder auch den Muskelaufbau vorantreiben willst. Wir zeigen Dir hier die Bestenliste für eiweissreiche Lebensmittel.

Eiweissreiche Lebensmittel: Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse mit viel Eiweiß

Führende Fitnessexperten und Ernährungsexperten sind sich einig: wenn man abnehmen möchte oder auch Muskeln aufbauen möchte, dann sollte man regelmäßig Lebensmittel mit viel Eiweiß zu sich nehmen, am besten mit jeder Mahlzeit. Sowohl beim Muskelaufbau als auch beim Abnehmen sind eiweissreiche Lebensmittel unverzichtbar, wenn man seine Ziele schnell erreichen möchte.

Was genau ist Eiweiß und, warum ist Eiweiß für das Abnehmen und den Muskelaufbau so wichtig?


Eiweiß gehört neben den Fetten und den Kohlenhydraten zu den wichtigen Makronährstoffen. Dabei dient Eiweiß, welches häufig auch Protein bezeichnet wird, als elementarer Energielieferanten und zeichnet sich auch gleichzeitig als ein wesentlicher Baustein von Organen, Haut, Haaren und insbesondere auch den Muskeln aus.

Darüber hinaus ist die Aufnahme von eiweißreichen Lebensmitteln auch für eine funktionierende Enzymbildung und Hormonbildung unverzichtbar. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung setzt auf eine Tagesration von 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilo des eigenen Körpergewichts. Fitness-Experten kritisieren, dass dieser Wert viel zu allgemein gehalten ist. Denn, wie viel Eiweiß man am Tag benötigt, das ist eng verbandelt mit dem jeweiligen Ziel, welches man erreichen will.

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Wer viel Kraftsport betreibt und gezielt Muskelmasse aufbauen will, der benötigt wesentlich mehr Proteine am Tag. Genauso stellt es sich auch dar, wenn Sie abnehmen möchten, denn gerade beim Abnehmen sollten Sie durch den Verzehr von eiweißhaltigen Lebensmitteln eine hohe Zufuhr von Proteinen sicherstellen. Dies ist wichtig, damit Sie beim Abnehmen keine Muskelmasse verlieren, sondern mindestens die vorhandene Muskelmasse erhalten oder aber sogar noch zusätzliche Muskeln aufgebaut werden können.

Tierisches Eiweiß oder pflanzliches Eiweiß: was ist besser?


Das tierische Eiweiß kann unser Körper deutlich besser verarbeiten als das pflanzliche Protein. Dies liegt daran, dass das tierische Eiweiß den körpereigenen Proteinen in der Struktur ähnelt. Die Biologische Wertigkeit von tierischem Eiweiß ist also höher.
Das bedeutet, dass der menschliche Körper durch den Verzehr von tierischen eiweißhaltigen Produkten mehr körpereigenes Protein erzeugen kann. Die besten Eiweißquellen für den Menschen sind daher Fisch, Fleisch, Eier und uch Milchprodukte.

Wie können sich Veganer und Vegetarier eiweißreich ernähren? Eiweißreiche Lebensmittel für Vegetarier und Veganer


Natürlich können auch Veganer und Vegetarier sich eiweißreich ernähren. Denn es gibt auch hervorragende pflanzliche eiweißhaltige Lebensmittel. So kann Tofu immerhin mit 16 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm aufwarten. Dazu haben die pflanzlichen eiweissreichen Lebensmittel einen ganz großen Vorteil gegenüber den tierischen Proteinlieferanten: sie sind deutlich fettarmer.

Aber selbstverständlich müssen sich Vegetarier und Veganer, die sich eiweißreich ernähren wollen, jetzt nicht ausschließlich auf Tofu stürzen, denn es gibt noch weitere sehr eiweißreiche Lebensmittel frü Vegetarier und Veganer.

Vegetarische und vegane Lebensmittel mit viel Eiweiß

Die besten eiweißhaltigen Lebensmittel für Vegetarier und Veganer

  1. Tofu
  2. Haselnüsse
  3. Quinoa
  4. Paranüsse
  5. Seitan
  6. Haferflocken
  7. Walnüsse
  8. Amaranth
  9. Cashewnüsse
  10. Pistazien
  11. Mandeln
  12. Tempeh
  13. Mohn
  14. Kichererbsenmehl
  15. Sesam
  16. Chia
  17. Weiße Bohnen
  18. Sonnenblumenkerne
  19. Linsen
  20. Mungobohnen
  21. Kidneybohnen
  22. Kürbiskerne
  23. Leinsamen
  24. Pinienkerne
  25. Erdnüsse

Für Fleischesser, Veganer oder auch Vegetarier gilt übrigens: in der Kombination kann man die biologische Wertigkeit von den eiweißreichen Lebensmitteln erhöhen. Es sollten sich also verschiedene eiweißhaltige Lebensmittel in einer Mahlzeit wiederfinden. Proteine weisen diverse Aminosäuren auf, die ideal miteinander korrespondieren können, wenn man mehrere Lebensmittel mit viel Eiweiß miteinander kombiniert.

Mit eiweißhaltigen Lebensmitteln abnehmen: so funktioniert das Abnehmen mit Eiweiß


Merke Dir zuerst eins: das Abnehmen hat überhaupt nichts mit hungern zu tun. Man muss also keinen Hunger leiden, um schlank zu werden. Vielmehr gilt es, auf die richtige Ernährung zu setzen: mit eiweissreichen Lebensmitteln.

Wer viele eiweisshaltige Lebensmittel isst, der muss den Hunger auch nicht fürchten. Denn die proteinreichen Lebensmittel sättigen ungemein, wesentlich besser als es Fette und Kohlenhydrate tun. Dazu können die eiweißreichen Lebensmittel den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht halten.

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Isst Du also vermehrt eiweißreiche Lebensmittel, dann wird weniger Insulin ausgeschüttet. Das ist wichtig, denn Insulin kann die Fettverbrennung hemmen. Wenn Du also schnell abnehmen willst, dann solltest Du mit einer proteinreichen Ernährung vermeiden, dass Dein Körper viel Insulin ausschüttet.

Doch eiweißreiche Lebensmittel bieten Dir noch einen weiteren entscheidenden Vorteil: Du kannst durch das regelmäßige Essen von eiweißhaltigen Lebensmitteln nicht nur abnehmen, sondern auch Dein Wunschgewicht halten und schlank bleiben. Damit können Dir eiweissreiche Lebensmittel auch helfen den Jojo-Effekt zu vermeiden.

Eiweißreiche Lebensmittel sind nicht nur wichtig zum Abnehmen, sondern auch für den Muskelaufbau


Eiweißhaltige Lebensmittel sind ideal zum Abnehmen. Mindestens genauso wichtig sind proteinreiche Lebensmittel auch für alle Kraftsportler. Für den Aufbau von Muskelmasse ist eine eiweißreiche Ernährung mit sehr vielen Proteinen unerlässlich. Nur, wenn der Körper über ausreichend Eiweiß verfügt, ist er in der Lage neue Muskelfasern aufzubauen, die wiederum wichtig für das Muskelwachstum sind.

Ebenso spielen eiweißhaltige Lebensmittel aber auch eine wichtige Rolle bei der Regeneration. Daher braucht der Körper vor allem nach einem anstrengenden Krafttraining viel Eiweiß, um verletzte Muskelfasern und Muskelzellen reparieren zu können.

Eiweissreiche Lebensmittel – die Liste mit den 70 besten eiweißhaltigen Lebensmitteln

  1. Eier
  2. Putenbrust
  3. Sofaschnitzel
  4. Lupinenmehl
  5. Sojamehl
  6. Mandelmehl
  7. Parmesan
  8. Appenzeller
  9. Emmentaler
  10. Greyerzer
  11. Bergkäse
  12. Lammfilet
  13. Erdnussmus
  14. Tilsiter
  15. Dicke Bohnen
  16. Gouda
  17. Erdnüsse
  18. Lammkotelett
  19. Edamer
  20. Cheddar
  21. Kürbiskerne
  22. Leinsamen
  23. Hähnchenbrust
  24. Linsen
  25. Pinienkerne
  26. Mungobohnen
  27. Havarti Käse
  28. Sonnenblumenkerne
  29. Wachtel
  30. Reh
  31. Erdnussbutter
  32. Kidneybohnen
  33. Schweinefilet
  34. Rindersteak
  35. Roastbeef
  36. Thunfisch
  37. Hase
  38. Corned Beef
  39. Roquefort Käse
  40. Rotbarsch
  41. Butterkäse
  42. Tatar
  43. Weiße Bohnen
  44. Rinderfilet
  45. Camembert
  46. Magerquark
  47. Kalbsschnitzel
  48. Forelle
  49. Leber
  50. Schweineschnitzel
  51. Hüttenkäse
  52. Harzer Käse
  53. Garnelen
  54. Lachs
  55. Sardellen
  56. Heilbutt
  57. Kochschinken
  58. Zander
  59. Mozzarella
  60. Tempeh
  61. Tofu
  62. Makrele
  63. Hummer
  64. Mandeln
  65. Krabben
  66. Seelachs
  67. Matjes
  68. Ente
  69. Sesam
  70. Pistazien

Mit dieser Auflistung an eiweißreichen Lebensmitteln kannst Du Dir einen abwechslungsreichen Ernährungsplan zum Abnehmen zusammenstellen. Tipp: schau im Supermarkt beim Einkaufen ganz genau hin, denn es gibt noch viele weitere eiweißhaltige Lebensmittel, die Dir beim Abnehmen und beim Muskelaufbau helfen können.

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Möchtest Du nicht nur mit eiweissreichen Lebensmittel, sondern auch ohne Kohlenhydrate abnehmen, dann findest Du hier Lebensmittel ohne Kohlenhydrate.

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